Le camu camu (Myrciaria dubia) est un petit fruit acidulé originaire de la forêt amazonienne, principalement présent le long des rivières du Pérou, du Brésil et de la Colombie. Ce fruit rouge violacé, proche de [...]
Longtemps réservé dans l’imaginaire collectif aux pistards et aux athlètes de haut niveau, le sprint est pourtant un outil puissant et accessible pour quiconque s’entraîne au poids du corps. Courtes accélérations, intensité élevée, récupération complète [...]
Longtemps relégué aux potagers d’Europe du Nord, le chou frisé non pommé – aujourd’hui célèbre sous le nom de kale – connaît un regain fulgurant grâce à son impressionnant profil nutritionnel. Appartenant à l’espèce Brassica oleracea var. sabellica, ce légume-feuille [...]
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